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Favorites Gianduja BARRY – 2,5 Kg

39,17 TTC

Alliance parfaite d’un puissant chocolat noir et d’une véritable pâte de noisettes.

Référence : M-6GD-N-E4-606 Catégories : , Brand: Cacao BARRY

Favorites Gianduja BARRY 31,5 % de noisette.

L’alliance parfaite d’un puissant chocolat noir et d’une véritable pâte de noisettes.

Fiche technique :

  • Favorites Gianduja
  • Composition : 31,5 % de noisette
  • Teneur en Cacao : 22 % minimum
  • DLUO : 18 mois
  • Marque : Cacao BARRY
  • Certifications :
    ↪ Cocoa Horizons
    ↪ Vegetarian
    ↪ Kasher Dairy

Produit certifié "Cocoa Horizons" Produit certifié "Vegetarian" Produit certifié "Kasher Dairy"

%

Cacao

%

Noisette

%

M.G.

Recommandations de stockage :

Stocker le produit à une température comprise entre 12 et 20 °C, dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ), et sans odeur.

Applications :

Spécialement recommandé pour la réalisation de ganaches en pâtisserie, la réalisation de mousse au chocolat et la fabrication de glaces au chocolat,.

Chocolat conseillé pour la réalisation de ganaches et le travail en pâtisserie Chocolat conseillé pour les mousses au chocolat Chocolat conseillé pour la réalisation de glaces au chocolat

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

Cacao BARRY est une marque de référence des Artisans Pâtissiers – Chocolatiers –  Restaurateurs depuis 1842.

Cacao BARRY

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