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Feuille Parisienne inox 38 cm

68,40 TTC

Feuille de Boucher professionnelle, ergonomique et très solide, parfaitement adaptée au débit d’os et carcasses grâce à sa force de coupe importante due à son poids (600 gr), à la longueur de sa lame inox (22,5 cm) et à sa forte rigidité.

Matfer Bourgeat - La passion du goût

UGS : 123059 Catégories : , Brand: Matfer Bourgeat

Feuille Parisienne MATFER.

Cette Feuille de Boucher professionnelle est un couteau professionnel parfaitement adapté au débit (découpe) de carcasses grâce à sa force de coupe importante due à son poids (600 gr), à la longueur de sa lame inox (22,5 cm) et à sa grande rigidité.

Son manche ergonomique en polypropylène rainuré permet de saisir la feuille de boucher en toute facilité. Que vous soyez droitiers ou gauchers, la forme ergonomique du manche a été étudiée pour améliorer votre confort d’utilisation afin de réduire votre fatigue sur la durée.

👨‍🍳 Posé à plat, cette Feuille Parisienne vous permettra d’écraser simplement et rapidement vos fruits secs et autres condiments tels que les noix, les noisettes, les oignons, l’ ail, les échalotes, etc.)

Fiche technique :

  • Feuille Parisienne
  • Lame en Acier inoxydable
  • Dimension de la lame : L 22,5 cm | l 10 cm
  • Épaisseur de coupe : 0,3 cm
  • Poids : 600 gr
  • Manche ergonomique en polypropylène de 15,5 cm pour une bonne prise en main (pour droitiers et gauchers), composé d’une matière non toxique, très solide et entièrement recyclable
  • Très facile d’entretien pour une hygiène irréprochable
  • Très robuste, cet outil a une très longue durée de vie en usage intensif
  • Marque : MATFERT BOURGEAT

Catalogue MATFER

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

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