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Grille inox spéciale Fermentation avec 2 galeries 60 x 80 cm

40,32 TTC

Pour la fermentation du pain sur toiles de lin, adaptée pour les chariots de fermentation.

Référence : 312130

Logo Matfer

Description

Grille de fermentation pour Boulangers et pâtissiers en acier inoxydable de 60 x 80 cm avec 2 galeries coté 60.
Adaptée pour les chariots de fermentation.

Marque : MATFER BOURGEAT
Référence : 312130

Utilisations courantes :

Pour la fermentation du pain sur toiles de lin.

Fiche technique :

  • Matière : Acier inoxydable
  • Longueur : 60 cm
  • Largeur : 80 cm
  • Nombre de traverses : 2
  • Diamètre des traverses : 0,7 cm
  • Nombre de fils : 22
  • Diamètre des fils : 0,3 cm
  • Compatible avec les Chariots de fermentation MATFER réf 773897 et 770808.

Produit fabriqué en France - Made in France

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.
MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

Charte de confiance Matfer BourgeatMATFER BOURGEAT - La passion du goût

 

Autres dimensions et variantes disponibles :

Grille inox spéciale fermentation avec 2 galeries - MATFER réf 312131

80 x 60 cm avec 2 galeries

Grille plate en inox sans galerie spéciale fermentation - MATFER réf 312132

80 x 60 cm sans galerie

 

Compatibles avec les chariots de fermentation :

Echelle de fermentation boulanger "Optimo" 20 niveaux - MATFER réf 773897

20 niveaux

Échelle de fermentation boulanger "Optimo" 8 niveaux - MATFER réf 770808

8 niveaux

Informations complémentaires

Poids 2.28 kg
Dimensions 80 x 60 x 4 cm

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