Plat ovale cuivre avec anses « Elégance »
339,60€ – 403,20€ TTC
Plat ovale en cuivre, intérieur inox (sans étamage), anses en laiton rivetées.
Cet élégant plat ovale avec anses, associant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable (sans étamage), convient aussi bien pour la cuisson que pour le service.
Compatible tous feux (sauf induction).
2 contenances disponibles : 1,5 Litre | 2,2 Litres.
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Plat ovale avec anses en cuivre de la gamme de Batteries de cuisine « Elégance » Matfer Bourgeat.
Ce Plat ovale avec anses en cuivre, intérieur inox (sans étamage), est compatible tous feux, sauf induction.
L’extérieur du plat ovale en cuivre lisse est conçu pour un usage intensif et une répartition idéal de la chaleur, l’intérieur, en acier inoxydable (sans étamage), permet un entretient facile. Les anses en laiton poli rivetées confèrent une élégance à ce plat ovale en cuivre qui conviendra aussi bien pour la cuisson que pour le service à table et en buffet.
Elégance raffinée pour le service à table et en buffet !
Fiche technique :
- Plat ovale en cuivre avec anses – Batterie de cuisine “Elégance” Matfer Bourgeat
- Extérieur en cuivre lisse
- Intérieur acier inoxydable sans étamage
- Anses en laiton poli rivetées
- Compatible tous feux (sauf induction)
- Épaisseur 0,15 cm
- Non compatible avec lavage en Lave Vaisselle
- Dimensions disponibles :
↪ Réf 034050 : L 30 cm | l 20 cm | H 4 cm | 1,5 Litre
↪ Réf 034051 : L 35 cm | l 23 cm | H 4,6 cm | 2,2Litres - Conditionnement : 1 plat ovale avec anses
- Produits fabriqué en France
- Marque : MATFERT BOURGEAT
Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.
MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.
ELEGANCE : La gamme conçue pour le service à table et le buffet
↪ Extérieur en cuivre lisse pour un usage intensif et une répartition idéal de la chaleur
↪ Intérieur acier inoxydable pour un entretien facile, sans étamage
↪ Queue et poignée en laiton pour un aspect élégant
Conseils d’entretien et d’utilisation
- Évitez de chauffer vos ustensiles vides
↪ Si vous oubliez votre ustensile vide sur le feu, laissez le refroidir à l’air, surtout ne le refroidissez pas brusquement afin d’éviter de provoquer un choc thermique - Évitez les surchauffes
↪ Les tâches ou marques dues à des surchauffes de l’inox peuvent être éliminées avec des pâtes à polir - Évitez les chocs violents et les chocs thermiques
- N’ajoutez pas de sel dans l’eau en début de cuisson
↪ Attendez que l’eau arrive à ébullition, incorporez le sel et remuez jusqu’à la complète dissolution du sel - Videz vos récipients dès la fin de la cuisson afin d’éviter que les aliments acides ou sucrés attaquent ou détériorent les surfaces métalliques
- Pour enlever les particules brûlées ou attachées, n’utilisez pas de produits ou de tampons abrasifs
↪ Faites tremper l’ustensile dans de l’eau chaude, sans additif, avant de le nettoyer à l’éponge - Lavez les ustensiles rapidement après leur utilisation et essuyez les rapidement (plutôt que de les laisser sécher), afin de ne pas avoir de tâches de calcaire ou de ternissement des surfaces. ⚠ Les dépôts calcaires non éliminés peuvent entraîner de la corrosion sous dépôt
↪ En cas de dépôt calcaire, chauffez de l’eau additionnée d’un peu de vinaigre, laissez refroidir et lavez l’ustensile normalement - Utilisez des ustensiles en matériau composite afin de ne pas abîmer vos récipients
- Utilisez des rangements appropriés et stockez vos ustensiles dans un endroit sec
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