Plat à Paëlla en Tôle d’acier noire

28,56€ – 87,42€ TTC

Plat à Paëlla en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaite pour la saisie.

4 dimensions disponibles : Ø 24 cm | Ø 36 cm | Ø 40 cm | Ø 45 cm.

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UGS : ND Catégories : Cuisson, Tôle d'acier noire Brand: Matfer Bourgeat

Plat à Paëlla en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat.

Poêle en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaire pour la saisie.

Cette poêle convient parfaitement pour les cuissons successives à haute température… c’est une poêle saine, sans bactéries.

Quelques astuces …

👨‍🍳 Cette poêle peut être chauffées suffisamment pour provoquer rapidement la réaction de Maillard bien connue des cuisiniers, et assurer ainsi une belle coloration des produits sans sur-cuire.
👨‍🍳 Culottage : cuire quasiment sans matière grasse.
👨‍🍳 Cuissons successives à haute température : poêle saine, sans bactéries.

Grande longévité et robustesse !

Fiche technique :

Plat à Paëlla en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat
Corps en tôle d’acier de qualité extra-forte (épaisseur 3 mm)
Anses en acier
Compatible tous feux dont induction
Dimensions disponibles :
↪ Réf 071036 : Ø 24 cm | H 5 cm
↪ Réf 062051 : Ø 36 cm | H 6,7 cm
↪ Réf 062052 : Ø 40 cm | H 7 cm
↪ Réf 062053 : Ø 45 cm | H 7,2 cm
Conditionnement : 1 Plat à Paëlla
Produits fabriqué en France
Marque : MATFERT BOURGEAT

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

TÔLE D’ACIER NOIRE : Parfaite pour saisir.

↪ Tôle d’acier d’une qualité extra-forte

↪ Compatible tous feux

↪ Queue feuillard soudée

↪ Matière minérale saine et sans bactérie

Conseils d’entretient et d’utilisation

Avant la première utilisation

Plonger la poêle quelques minutes dans l’eau chaude pour enlever les restes de la couche de protection à l’aide d’une brosse
Sécher la poêle puis faire frire quelques instants des pelures ou des tranches de pommes de terre saupoudrées de beaucoup de sel dans l’huile
Jeter le tout
Faire à nouveau brièvement chauffer la poêle avec un peu d’huile, retirer et essuyer avec du papier

Après utilisation