Plat rond cuivre – intérieur étamé – poignées bronze « Elégance »
105,42€ – 152,40€ TTC
Plat rond en cuivre, intérieur étamé, poignées en bronze rivetées.
Cet élégant plat rond avec poignées en bronze, associant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en cuivre étamé, convient aussi bien pour la cuisson que pour le service.
Compatible tous feux (sauf induction).
3 dimensions disponibles : Ø 12 cm | Ø 16 cm | Ø 20 cm.
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Plat rond cuivre avec poignées en bronze de la gamme de Batteries de cuisine « Elégance » Matfer Bourgeat.
Ce Plat rond en cuivre, intérieur étamé, est compatible tous feux, sauf induction.
L’extérieur du plat rond en cuivre lisse est conçu pour un usage intensif et une répartition idéal de la chaleur, l’intérieur, en cuivre étamé, permet un entretient facile. Les poignées en bronze rivetées confèrent une élégance à ce plat rond en cuivre qui conviendra aussi bien pour la cuisson que pour le service à table et en buffet.
Elégance raffinée pour le service à table et en buffet !
Fiche technique :
- Plat rond en cuivre avec poignées – Batterie de cuisine “Elégance” Matfer Bourgeat
- Extérieur en cuivre lisse
- Intérieur cuivre étamé
- Poignées en bronze rivetées
- Compatible tous feux (sauf induction)
- Épaisseur 1,2 cm
- Non compatible avec lavage en Lave Vaisselle
- Dimensions disponibles :
↪ Réf 032035 : Ø 12 cm | H 2,5 cm
↪ Réf 032037 : Ø 16 cm | H 2,5 cm
↪ Réf 032039 : Ø 20 cm | H 2,5 cm - Conditionnement : 1 plat rond en cuivre avec poignées
- Produits fabriqué en France
- Marque : MATFERT BOURGEAT
Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.
MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.
ELEGANCE : La gamme conçue pour le service à table et le buffet
↪ Extérieur en cuivre lisse pour un usage intensif et une répartition idéal de la chaleur
↪ Intérieur acier inoxydable pour un entretien facile, sans étamage
↪ Queue et poignée en laiton pour un aspect élégant
Conseils d’entretien et d’utilisation
- Évitez de chauffer vos ustensiles vides
↪ Si vous oubliez votre ustensile vide sur le feu, laissez le refroidir à l’air, surtout ne le refroidissez pas brusquement afin d’éviter de provoquer un choc thermique - Évitez les surchauffes
↪ Les tâches ou marques dues à des surchauffes de l’inox peuvent être éliminées avec des pâtes à polir - Évitez les chocs violents et les chocs thermiques
- N’ajoutez pas de sel dans l’eau en début de cuisson
↪ Attendez que l’eau arrive à ébullition, incorporez le sel et remuez jusqu’à la complète dissolution du sel - Videz vos récipients dès la fin de la cuisson afin d’éviter que les aliments acides ou sucrés attaquent ou détériorent les surfaces métalliques
- Pour enlever les particules brûlées ou attachées, n’utilisez pas de produits ou de tampons abrasifs
↪ Faites tremper l’ustensile dans de l’eau chaude, sans additif, avant de le nettoyer à l’éponge - Lavez les ustensiles rapidement après leur utilisation et essuyez les rapidement (plutôt que de les laisser sécher), afin de ne pas avoir de tâches de calcaire ou de ternissement des surfaces. ⚠ Les dépôts calcaires non éliminés peuvent entraîner de la corrosion sous dépôt
↪ En cas de dépôt calcaire, chauffez de l’eau additionnée d’un peu de vinaigre, laissez refroidir et lavez l’ustensile normalement - Utilisez des ustensiles en matériau composite afin de ne pas abîmer vos récipients
- Utilisez des rangements appropriés et stockez vos ustensiles dans un endroit sec
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