Poêle ronde en Tôle d’acier noire

25,92€ – 86,28€ TTC

Poêle Ronde en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaite pour la saisie.

9 dimensions disponibles : Ø 22 cm | Ø 24 cm | Ø 26 cm | Ø 28 cm | Ø 30 cm | Ø 32 cm | Ø 36 cm | Ø 40 cm | Ø 45 cm.

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UGS : ND Catégories : Cuisson, Tôle d'acier noire Brand: Matfer Bourgeat

Poêle ronde en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat.

Poêle ronde en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaire pour la saisie.

Cette poêle convient parfaitement pour les cuissons successives à haute température… c’est une poêle saine, sans bactéries.

Quelques astuces …

👨‍🍳 Cette poêle peut être chauffées suffisamment pour provoquer rapidement la réaction de Maillard bien connue des cuisiniers, et assurer ainsi une belle coloration des produits sans sur-cuire.
👨‍🍳 Culottage : cuire quasiment sans matière grasse.
👨‍🍳 Cuissons successives à haute température : poêle saine, sans bactéries.

Parfaite pour saisir !

Fiche technique :

Poêle ronde en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat
Corps en tôle d’acier de qualité extra-forte (épaisseur 2 à 3 mm)
Queue feuillard soudée
Compatible tous feux
Dimensions disponibles :
↪ Réf 062001 : Ø 22 cm
↪ Réf 062002 : Ø 24 cm
↪ Réf 062003 : Ø 26 cm
↪ Réf 062004 : Ø 28 cm
↪ Réf 062005 : Ø 30 cm
↪ Réf 062006 : Ø 32 cm
↪ Réf 062007 : Ø 36 cm
↪ Réf 062008 : Ø 40 cm
↪ Réf 062009 : Ø 45 cm
Conditionnement : 1 Poêle ronde
Produits fabriqué en France
Marque : MATFERT BOURGEAT

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

TÔLE D’ACIER NOIRE : Parfaite pour saisir.

↪ Tôle d’acier d’une qualité extra-forte

↪ Compatible tous feux

↪ Queue feuillard soudée

↪ Matière minérale saine et sans bactérie

Conseils d’entretient et d’utilisation

Avant la première utilisation

Plonger la poêle quelques minutes dans l’eau chaude pour enlever les restes de la couche de protection à l’aide d’une brosse
Sécher la poêle puis faire frire quelques instants des pelures ou des tranches de pommes de terre saupoudrées de beaucoup de sel dans l’huile
Jeter le tout
Faire à nouveau brièvement chauffer la poêle avec un peu d’huile, retirer et essuyer avec du papier

Après utilisation