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Poêle ronde en Tôle d’acier noire

19,0865,88 TTC

Poêle Ronde en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaite pour la saisie.

Matfer Bourgeat - La passion du goût

9 dimensions disponibles : Ø 22 cm | Ø 24 cm | Ø 26 cm | Ø 28 cm | Ø 30 cm | Ø 32 cm | Ø 36 cm | Ø 40 cm | Ø 45 cm.

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UGS : ND Catégories : , Brand: Matfer Bourgeat

Poêle ronde en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat.

Poêle ronde en tôle d’acier noire de qualité extra-forte, compatible tous feux, parfaire pour la saisie.

Cette poêle convient parfaitement pour les cuissons successives à haute température… c’est une poêle saine, sans bactéries.

Quelques astuces …

👨‍🍳 Cette poêle peut être chauffées suffisamment pour provoquer rapidement la réaction de Maillard bien connue des cuisiniers, et assurer ainsi une belle coloration des produits sans sur-cuire.
👨‍🍳 Culottage : cuire quasiment sans matière grasse.
👨‍🍳 Cuissons successives à haute température : poêle saine, sans bactéries.

AstuceParfaite pour saisir !

Fiche technique :

  • Poêle ronde en tôle d’acier noire Matfer Bourgeat
  • Corps en tôle d’acier de qualité extra-forte (épaisseur 2 à 3 mm)
  • Queue feuillard soudée
  • Compatible tous feux
  • Dimensions disponibles :
    ↪ Réf 062001 : Ø 22 cm
    ↪ Réf 062002 : Ø 24 cm
    ↪ Réf 062003 : Ø 26 cm
    ↪ Réf 062004 : Ø 28 cm
    ↪ Réf 062005 : Ø 30 cm
    ↪ Réf 062006 : Ø 32 cm
    ↪ Réf 062007 : Ø 36 cm
    ↪ Réf 062008 : Ø 40 cm
    ↪ Réf 062009 : Ø 45 cm
  • Conditionnement : 1 Poêle ronde
  • Produits fabriqué en France
  • Marque : MATFERT BOURGEAT

Compatible induction  Catalogue MATFER

Poêle ronde en tôle d'acier noire - Matfer

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

Charte de confiance Matfer BourgeatMATFER BOURGEAT - La passion du goût

TÔLE D’ACIER NOIRE : Parfaite pour saisir.

Tôle d’acier d’une qualité extra-forte

Compatible tous feux

Queue feuillard soudée

Matière minérale saine et sans bactérie

Gamme "Tôle d'acier noire" Matfer

Conseils d’entretient et d’utilisation

Avant la première utilisation

  • Plonger la poêle quelques minutes dans l’eau chaude pour enlever les restes de la couche de protection à l’aide d’une brosse
  • Sécher la poêle puis faire frire quelques instants des pelures ou des tranches de pommes de terre saupoudrées de beaucoup de sel dans l’huile
  • Jeter le tout
  • Faire à nouveau brièvement chauffer la poêle avec un peu d’huile, retirer et essuyer avec du papier

Après utilisation

  • Essuyer la poêle avec du papier ou si nécessaire la rincer à l’eau chaude
  • Lever sans produit dégraissant
  • Sécher et graisser légèrement

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