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Trempeuse à air “Choco 15 R” – 13 Litres

1 395,601 480,80 TTC

Trempeuse à chocolat tout inox avec tableau de commande tactile.

Pour une utilisation Simple, Rapide et Economie en énergie.

Matfer Bourgeat - La passion du goût

2 puissances électriques disponibles : 110 V et 230 V

Choisissez la puissance électrique de votre trempeuse


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Référence : ND Catégories : , Marque : Matfer Bourgeat

Trempeuse à air “Choco 15 R” tout inox.

Points forts :

  • Isolation performante garantissant une bonne régulation de la température et des économies d’énergie
  • Thermostat précis 20 à 60 °C avec voyant
  • Entièrement en inox = facile à nettoyer
  • Tableau de commande tactiles en verre trempé étanche (facile à nettoyer)
  • Possibilité de connecter une sonde (réf 260590) sur la trempeuse afin d’afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
  • Bac GN 2/3 amovible avec poignées et couvercle
  • Capacité de 13 litres – 12 kg de chocolat
  • Possibilité de travailler 2 chocolats différents (2 x 5 kg) en même temps avec 2 bacs GN 1/3 (en option)

Tableau de commande à touches tactiles

Possibilité de connecter une sonde

AstucePossibilité de travailler 2 chocolats différents en même temps !

Fiche technique :

  • Carrosserie, Cuve et Couvercle en acier inoxydable
  • Tableau de commande tactile en verre trempé étanche (facile à nettoyer)
  • Thermostat précis 20 à 60 °C avec voyant
  • Cuve GN2/3 d’une profondeur de 15 cm avec poignées et couvercle
  • Contenance 13 Litres (12 kg de chocolat)
  • Dimensions : L 36,5 cm | P 53 cm | H 26 cm
  • 2 Puissance disponibles :
    ↪ réf 260516 : 300 W | 110 V | 60 Hz | 9,7 Kg
    ↪ réf 260510 : 300 W | 230 V | 50 Hz | 14,4 Kg
  • Conditionnement : Trempeuse + 1 Bac GN 2/3 avec poignées + 1 Couvercle GN 2/3
  • Compatible avec la sonde réf 260590 et les bacs GN 1/3 (réf 740015)
  • Marque : MATFERT BOURGEAT

Produit fabriqué en France - Made in France Catalogue MATFER

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

Charte de confiance Matfer BourgeatMATFER BOURGEAT - La passion du goût

Accessoires disponibles :

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