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Trempeuse ronde à eau “Choco 10” 12 Litres

850,80 TTC

Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés.

Logo Matfer
Référence : 260456

Description

Trempeuse ronde à eau “Choco 10” avec cuve inox amovible et couvercle inox.

Points forts :

  • Forme ronde facilitant le brasage
  • Température de l’eau régulée par thermostat avec sécurité thermique coupant l’alimentation s’il manque de l’eau
  • Tableau de commande tactiles en verre trempé étanche (facile à nettoyer)
  • Possibilité de connecter une sonde (réf 260590) sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
  • 10 kg de couverture
  • Cuve amovible
AstuceIdéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés !

Fiche technique :

  • Structure en matériau composite
  • Cuve ronde à fond plat amovible en acier inoxydable
  • Couvercle en acier inoxydable
  • Tableau de commande tactile en verre trempé étanche (facile à nettoyer) – Précision 0,5 °C
  • Température régulée par thermostat 25 à 60 °C avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau
  • Contenance 12 Litres (10 kg de couverture)
  • Largeur : 40 cm
  • Profondeur : 51 cm
  • Hauteur : 26,5 cm
  • Poids : 5,5 kg
  • Puissance 1000 watts – 240 V – 50 Hz
  • Conditionnement : Livré avec couvercle en acier inoxydable
  • Marque : MATFERT BOURGEAT
  • Référence : 260456

 

Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.

MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.

Charte de confiance Matfer BourgeatMATFER BOURGEAT - La passion du goût

Accessoires disponibles :

Informations complémentaires

Poids 7.26 kg
Dimensions 52.5 × 41.5 × 31 cm

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