Trempeuse ronde à eau « Choco 10 » avec cuve inox amovible et couvercle inox.
Points forts :
- Forme ronde facilitant le brasage
- Température de l’eau régulée par thermostat avec sécurité thermique coupant l’alimentation s’il manque de l’eau
- Tableau de commande tactiles en verre trempé étanche (facile à nettoyer)
- Possibilité de connecter une sonde (réf 260590) sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
- 10 kg de couverture
- Cuve amovible
Fiche technique :
- Structure en matériau composite
- Cuve ronde à fond plat amovible en acier inoxydable
- Couvercle en acier inoxydable
- Tableau de commande tactile en verre trempé étanche (facile à nettoyer) – Précision 0,5 °C
- Température régulée par thermostat 25 à 60 °C avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau
- Contenance 12 Litres (10 kg de couverture)
- Largeur : 40 cm
- Profondeur : 51 cm
- Hauteur : 26,5 cm
- Poids : 5,5 kg
- Puissance 1000 watts – 240 V – 50 Hz
- Conditionnement : Livré avec couvercle en acier inoxydable
- Marque : MATFERT BOURGEAT
- Référence : 260456
Produit de qualité professionnelle pour les métiers de bouche.
MATFER BOURGEAT est une marque reconnue par les plus grands chefs Cuisiniers, Pâtissiers et Boulangers.
Accessoires disponibles :
Commentaires